中国のトウモロコシ

　トウモロコシって、漢字で書くと玉蜀黍のようですが、「唐唐」と書いてもそう読めそうな気がします。

　西安にいた頃は、よく路上で蒸したトウモロコシを売っているのを見ました。一本五角（６．５円）という激安価格で販売されていましたが、日本のと違って、堅いトウモロコシだったので、私はあまり好きではなく、ほとんど買いませんでした。ですが、例によって私の妻が大好物で、よく買って食べていました。

　スイートコーンは、ケンタッキーで食べることが出来ますが、ちょっと味が薄いかな？と言う感じがします。うちの妻も、「堅いトウモロコシの方がおいしい」と言っています。

　ちなみにトウモロコシは中国語で「玉米」と言います。

　あと、この「玉米」を砕いて粉にしたものを煮込んだのが「玉米粥」という料理です。私はこれにお茶漬けのもとをかけて食べるのですが、これが絶品です(^^)。ただ、お茶漬けのもとがなければ、食べることが出来ません(^^;。