アワを食った話

　調子に乗って食べ物シリーズ（？）行きます(^^)。

　中国……特に北部の方では、普通に粟（あわ）を食べます。粟は、通常お粥にして食べ、このお粥のことを「小米粥」と言います。昔は貧乏人の食べ物と思われていたみたいですが、最近は栄養食やダイエット食品としても注目を集めているようです。

　粟と言えば日本では鳥のエサですが、私の知り合いの中国人によると「人が食べる粟と鳥が食べる粟は違う品種で、人が食べるのはいい品種の粟だ」ということです。

　私もよく食べましたが、あっさりしていてなかなかおいしいです。ただ、主食がこれだけだとちょっとつらいかな？

　あと、自分で作ったこともありますが、初めて作ったときは粟（小米）をたくさん入れすぎて大失敗。粟って結構水を吸うものなんですね。水を多めに入れて、粟は少な目……が作るときの基本です(^^;。

　中国には「周の粟（ぞく）は食わず」と言って飢え死にした超有名ブラザーズがいますが、私は、「共和国の粟（ぞく）は食すべし」と言いながら食べていました。