この歳になってわかったこと
この歳になってわかったことがあります。
それは、
魚の干物がおいしいのは、アミノ酸（うまみ成分）が凝縮されているからだ
ということです。
ソーセージ、ハム、ベーコンも同じことが言えると思います。
さー、人生勉強だ（笑）
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